Fasulye Turşusu Tarifi Videolu

Fasulye Turşusu Tarifi Videolu'nun Malzemeleri

• Yeteri kadar taze fasulye
• 1 baş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salamura tuz
• 1 dilim limon suyu  ya da birkaç tane limon tuzu
• Kereviz yaprağı ve dalı
• 1 yemek kaşığı çiğ nohut
• 1 çay bardağı sirke (Elma sirkesi kullandım)
• Kaynatılmış ve oda sıcaklığına gelen içme suyu

1 adet 1 ıt’lik adet kavanoz

1 adet kullanılmamış kapak

Fasulye Turşusu Tarifi Videolu'nun Yapılışı

1. Kavanoz ve kapağı kaynar su ile kaynatıp steril hale getirin.
2. Steril olmazsa turşu da bakteriler üreyebilir ve turşunuz bozulabilir.
3. Fasulyeleri yıkayın.
4. Uç kısımlarını alın ve orta ateşte birkaç dakika kaynatın. Fazla haşlamayın, ona dikkat edin lütfen.
5. Kavanozu kurulayın ve fasulyeleri dizmeye başlayın.
6. Aralara doğranmış sarımsak, kereviz yaprağı ve çiğ nohut atın.
7. Bu şekilde ağzına kadar doldurun.
8. En üstüne suda eritilmiş tuz ve sirkeyi ekleyin. Ağzına kadar kaynatılmış ve ardından oda ısısına gelen su ile doldurun.
9. Steril edilmiş kavanoz kapağı ile kapatın. Fasulyeler renk değiştirene kadar karanlık ve serin bir yerde dokunmadan fermente olmasını sağlayın.Afiyet olsun:) kanalımıza abone olmayı unutmayın:)