Felah Köfte

Felah Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk bardak ince bulgur
• 1 bardak sıcak su
• Yarım bardak un
• 1 yumurta
• Tuz, kimyon

Sosu için:

• 3 domates rendesi
• 1 kaşık salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 kaşık nar eksisi
• Sarımsak
• Tuz

Felah Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba herkese, bu tarifi ilk defa bugün denedim çok beğendim 😊😊
Tarifimize geçelim.
Bulgurun üzerine 1 bardak suyu döküp şişmesi için ağzını kapatıp 10 dk bekliyoruz.
Sosu için sıvı yağı bir tavaya döküp sarımsakları kavuralım,domatesleri rendeleyip üzerine ekleyelim, sonra bir kaşık salça tuz da ekleyip biraz piştikten sonra altını kapatalım.
Bulgura 1 yumurta, yarım su bardağı un tuz, kimyon, 1 kaşık salça ekleyerek yoğuralım kıvamına göre su eklene bilir. Küçük parçalar koparılarak yuvarlanır serçe parmakla hafif basılır. Kaynayan suyun içine atılıp haşlanır.
Suyun yüzüne çıkmaya başlayınca pişmiş demektir sudan alınır suyunda sosa döküp kıvamı açılır köftelerin üzerine dökülür servise hazır. AFİYET OLSUN. 😊😊😊