Fellah Köfte

Fellah Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 3 kaşık un
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2. 5 su bardağı kaynamış su
• Tuz – kırmızı biber- kara biber

Sosu için:

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2, 3 diş sarımsak
• Varsa domates sosu yoksa biber ve domates salçası
• Tuz- maydanoz ve dere otu

Fellah Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bulgur ve irmiği bir kaba alıyoruz kaynamış suyu üzerine boşaltıp 10 dak bekletiyoruz.
2. Sonra diğer malzemeleri üzerine ekleyip iyice yoğuruyoruz.
3. Arada elimizi ıslatıp öyle yoğuruyoruz. İsterseniz yuvarlak isterseniz de içini küçük parmağınızla batırıpta yapabilirsiniz.
4. Yaptığımız köfteleri geniş unlu bir tepsiye koyuyoruz.
5. Sonra onları kaynamış suyun içine bırakıyoruz 10 dak piştikten sonra süzgeçe döküyoruz.
6. Ayrı bir geniş tavada sosu hazırlıyoruz.
7. Köfteleri içine bırakıyoruz iyice karıştırıyoruz.
8. Sonra dilediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz. Herkese afiyet olsuuuunnn. 🤗🤗