Fellah Köfte

Fellah Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım su bardağından biraz fazla irmik
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Biraz tuz

Sosu için:

• 4 domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağı
• Yarım su bardağı
• 3 diş sarımsak

Fellah Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bulguru sıcak suyla 10 dk ıslatıyoruz.
2. Daha sonra irmiği ,salçayı ,tuzu ,kimyonu ve yumurtayı katıp iyice yoğuruyoruz.
3. Misket halinde yapıp ortasından bastırıyoruz ve haşlıyoruz.
4. Daha sonra da sıvı yağı bir tencereye alıyoruz.
5. Sonra domatesleri rendeleyip sıvı yağın üzerine ekleyip üzerine salça ve sarımsağı da ekleyip pişiriyoruz.
6. Altına yoğurt üstüne köfte üste de sosu döküp servise hazır AFİYET OLSUN💫