Fellah Köfte

Fellah Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı biber ve domates salçası karışık
• 1 soğan 1 diş sarımsak
• Tuz ,karabiber, pulbiber ,kimyon ve reyhan

Fellah Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Malum karantina günlerindeyiz. 😷

Herkes evde olunca yemek de başlıbaşına bir sorun böyle durumlarda hem pratik hemde doyurucu

Kilo problemi olanlar için ise salçalı olursa yemek.Yoğurtlu olursa güzel bir salata. 👍

1. Bulguru kaynar su ile ıslatın.
2. Soğanı ve sarımsağı rendeleyip bulgura katın.
3. Un, salça ,yumurta ve baharatları da katıp iyice yoğurun.
4. Hamurdan küçük parçalar parçalar koparıp yuvarlayın Ortasına parmağınızla batırıp düğme şekli verin.
5. Yuvarladığınız köfteleri tepsiye dizin çok az un serpin ve tepsiyi sallayarak her tarafına.
6. Bulanmasını sağlayın.
7. Köfteleri haşlayıp süzün(Biraz sulu kalsın).
8. Tavaya 1 soğanı ince doğrayın kavrulduktan sonra biber ve domates salçası katın kavurun.
9. Haşlanan köfteleri salçaya yedirin Servis tabağına alın Üzerini maydanozla süsleyin.
10. İsteğe göre Sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.Afiyet olsun.Not: Yapım aşaması görsellerde var. Köftelerin dağılmaması için çok iyi yoğurmak gerek Malzemeleri hazırlayıp biraz yoğurun sonra dolaba kaldırın Ertesi gün iyice yoğurun hem kolay kıvam alıyor hemde lezzeti oturmuş oluyor Dilerseniz fazladan yapıp difrizde saklayabilirsiz Tam bir kurtarıcı👍.