Fellah Köfte

Fellah Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 bardak ince bulgur
• 3 buçuk bardak sıcak su
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı salça
• 1. 5 bardak un
• 1 tatlı kaşığı pulbiber, karabiber, tuz, kimyon

Sos için;

• 1 baş sarımsak
• 3 yemek kaşığı salça
• Yarım demet maydanoz
• Yarım su bardağı zeytinyağı

Fellah Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İnce bulgurun üzerine sıcak suyu döküp ağzını kapatıyoruz tamamen suyu eminceye kadar bekliyoruz.
2. Unu baharatları, yumurtayı, salçayı koyup iyice yoğuruyoruz yaklaşık 10 dakika yoğurdum.
3. Görseldeydi gibi ufak ufak yuvarlayıp serçe parmağımızla hafifçe bastırıp tepsiye koyuyoruz.
4. Sosu için; zeytinyağına sarımsakları doğrayıp kavuruyoruz.
5. Salçayı ekleyip karıştırıyoruz. Salçanın 3 yemek kaşığını katıyoruz.
6. Başka tencerede de 15 dakika köfteleri pişiriyoruz.
7. Ardınan süzgeçle alıp hazırladığımız sosun içine koyarak bütünleştiriyoruz.
8. Çok lezzetli gerçekten afiyet olsun herkese ☺️☺️🌸.