Fellah Köfte

Fellah Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftemiz için

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• Yarım su bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• Tuz
• 2 su bardağına yakın su

Sosu için

• 1 adet domates rendesi
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım soğan
• 2 diş sarımsak
• Bir tutam maydanoz

Fellah Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulgurumuzu soğuk suda bekletiyoruz.
2. 2 su bardağına yakın üzeri kapalı şekilde bulgur suyunu çekince irmik ,un ,yumurtamızı ekliyor yoğuruyoruz ve küçük küçük parçalara ayırıp yuvarlayıp parmak basıyoruz.
3. Kaynamış suya atarak 5- 6 dk kaynatıyoruz.
4. Sosu için yağın içine önce soğanları atıp biraz pişiriyoruz.
5. Daha sonra domates sarımsak ve salça ekliyoruz güzelce göz göz olana dek pişiriyoruz.
6. İstediğiniz baharatı atabilirsiniz ben kırmızı toz biber az tuz kullandım.
7. Daha sonra maydanozu ekleyip sudan çektiğimiz köfteleri ekleyip karıştırıyoruz ve servise hazır deneyen herkese afiyet olsun.