Fellah Köfte Tarifi (Videolu)

Fellah Köfte Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 2 bardak ince bulgur
• 2 bardak sıcak su
• 1 yumurta
• 2 bardak un
• 1 kaşık salça

Sos için;

• Kimyon, karabiber, tuz
• 3 kaşık sıvı yağ
• 2 domates sosu
• 1 kaşık biber salçası ve domates salçası
• 3 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz

Fellah Köfte Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. İnce bulgur kaynamış suyu ekleyelim 10 dk yumuşasın tüm malzemeleri ılık su yardımıyla yoğurulur ve macun kıvamına kıvamına elde edilelim.
2. Hamur nohut büyüklüğünde parçalar koparıp elimizi hafifçe ıslatarak ufak köfteler serçe parmağımızla şekil verelim.
3. Hepsini aynı şekli devam ederim ayrı bir tencereye su kaynatalım kaynamış suya azıcık tuz ekleyelim.
4. Köftelerimizi 10-15 dakika kaynatalım ayrı tencerede sos hazırlayalım zeytinyağ, domates sosu, domates salçası, biber salçası kavuralım.
5. Sarımsağı 2 dakika kavuralım köftemiz ekleyelim karıştıralım. 2 dk kavuralım köfteyi. Altını kapatalım.
6. İnce ince doğranmış maydanozu köfteyi servis tabağına alalım.
7. Maydanozu üzerine süsleyelim servise hazır, şimdiden afiyet olsun 😋