Fellah Köftesi

Fellah Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase ince bulgur
• 3 kaşık irmik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 yumurta
• 5 kaşık un

Sosu için:

• Sıvıyağ
• Salça
• Toz biber
• 1 limon
• Nar ekşisi
• Tuz
• 1 paket etsuyu
• 1 baş sarımsak(rendelenmiş)
• İnce doğranmış maydanoz
• (malzemeleri göz kararı isteğinize göre koyun )

Fellah Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Çok lezzetli bir köfte tarifi ile sizlerleyim:)
Öncelikle hamurumuzu yapalım. 1 kase ince bulguru 1 bardak ılık su ile geniş bir kapta ıslatalım. Üzerini kapatıp demlenmeye bırakalım 15 dakika kadar.
Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip yoğuralım. Sonra küçük küçük yuvarlayıp parmak basalım.
Tencereye su koyup kaynatalım köftelerimizi yumuşayana kadar pişirelim. Sosumuz için maydanoz hariç tüm malzemeleri tavaya koyalım ve pişirelim sonra doğranmış maydanozu ekleyelim. Pişen köftelerin suyunu süzüp sosu koyup karıştırın. İsteğinize göre sulu da bırakabilirsiniz. Afiyet olsun :)