Fellah Köftesi

Fellah Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı un
• 2 yumurta
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kimyon
• 1 yemek kaşığı salça

Sosu için

• Salça
• Domates sosu sıvı yağ ve tereyağı

Üzeri için

• Maydanoz ve yoğurt

Fellah Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tencereye bulguru alıp üzerine sıcak su ekleyerek yaklaşık olarak bi 15- 20 dk bekletilir.
2. Şişen bulgur derince bir kaba alınır.
3. İçine un ,yumurta, salça ve baharatlar ilave edilerek bir güzel yoğurulur.
4. Avuç içinde yuvarlama yaparak şekil verilir. Diğer bi yandan ise tencereye 1 litre kadar su koyulur.
5. Kaynamaya başlayan suya yapılan köfteler ilave edilir.
6. 20 dk kadar pişen köfteler tavada hazırlığımız salça ve domates sosu ile özdeşleşir. Yanında maydanoz ve yoğurt ile servis edilir İster şimdiden afiyet olsun biz çok sevdik umarım sizde seversiniz🙏