Fellah Köftesi

Fellah Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 2 su bardağı köftelik ince bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz

Sosu için:

• 1,5 çay bardağı zeytin yağı
• 5-6 diş sarımsak isteğe bağlı sarımsak tozu kullanılabilir
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 4 adet domates rendesi

Üstü için;

• 1 demet maydanoz

Köfteyi haşlamak için;

• 2 litre su

Fellah Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için tüm malzemeleri karıştırıp macun haline getirin (elinizi ıslatarak yoğurun)
2. Elde edilen hamuru minik minik yuvarlayın. Elde ettiğiniz minik hamurların üstüne parmağınızla basıp şekil verin.
3. Sosu için tavada yağı ısıtıp malzemeleri üstüne ekleyin.
4. Kaynayan suya köfteleri atın. 5 dk haşlayın. Suyunu süzüp servis tabağına alın.
5. Pişmiş olan sosu köftelerin üzerine dökün. Son olarak ince kıyılmış maydanozu dökün.
   Servis için hazır
   Afiyet olsun🌹