Fellah Köftesi

Fellah Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin ;

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı un
• Tuz

Sosu İçin ;

• 3 domates( rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağına yakın sıvı yağ
• Tuz , kimyon

Servis İçin ;

• Yoğurt

Fellah Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftelik bulgur ve irmik yoğurma kabına alıyoruz. 2, 5 su bardağı kaynar su ile ıslatıyoruz.
2. Daha sonra diğer malzemeleri konulup yoğuruyoruz.
3. Fındık büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz ve yuvarlıyoruz. Kaynar az tuzlu suda haşlıyoruz.
4. Köfteler haşlanırken sosumuzu yapıyoruz.
5. Tencereye sıvı yağı koyuyoruz. Salçayla kavuruyoruz.
6. Rendelenmiş domatesleri, tuzunu ve kimyonunu ilave edip pişiriyoruz.
7. Haşlanan köftelerimizi sosumuzun içine atıyoruz ve beş dk kaynatıyoruz.
8. İster yoğurtla ister biberli ister sade servis yapıyoruz. AFİYET OLSUN😋😋