Fellah Köftesi

Fellah Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı kaynamış su
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Yarım çay bardağı az fazla su

Salçalı Sos ;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 su bardağı su (hepsini kaynatın)

Fellah Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 su bardağı ince bulgur 2 su bardağı kaynar içine atıp karıştırıp 15  dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
2. Dinlendirdikten sonra içine bir çay kaşığı karabiber pul biber bir adet yumurta bir su bardağı un bir çay kaşığı tuz bir çay kaşığı kimyon hepsini.
3. Karıştırırken yarım çay bardağı az su hepsini karıştırdım sonra küçük top haline getirirdim kaynar suda kaynatıyoruz 10 dakika.
4. Süzgeçle süzüp hazırladığımız sosun içine 5 dakika kadar kaynatın. Afiyet olsun.