Fellah Köftesi

Fellah Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik ince bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Damak zevkinize göre ayarlayın

Sosu İçin ;

• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (azaltıp çoğaltabilirsiniz)
• 3 adet domates rendesi
• Yarım yemek kaşığı domates yarım yemek kaşığı biber salçası

Üzeri İçin ;

• 1 demet maydanoz

Köfteleri Haşlamak İçin ;

• 2 litre su
• Tuz

Fellah Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgur sıcak su ile ıslatalım şişmesi için 20 dakika bekletelim. 20 dakika sonrası bulgura un, yumurta, salça ve baharatlarımızı ekleyelim ve yoğuralım.
2. Küçük küçük yuvarladığımız bulgurlarımızı üzerine serçe parmağımızı batırılarak şekil verelim.
3. Dilerseniz başka bir şey lede şekil verebiliriz.
4. Tenceremizi ocağa alıp üzerine suyumuzu koyalım köfteler 20 dakika kaynatalım.
5. İlk köfteleri attığımızda tencerenin dibine çöker piştikçe köfteler yukarı çıkar bu şekilde piştiğini anlarız ayrı bir tavada domates sosu hazırlayalım.
6. Üzerine haşlanan köftelerimizi koyup karıştıralım servis edelim üzerine bir tutam da maydanozla servise hazırlayalım .Afiyet olsun. ♡