Fellah Köftesi

Fellah Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı un
• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağına yakin ilik su

Sosu ;

• 4 diş sarımsak
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım demet maydanoz

Fellah Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İnce bulguru ilik suyla ıslatın 1 saat kadar bekletin irmik, un, tuz ve yumurtayı ekle azar azar su kullanarak köfte hamurunuzu yoğurun.
2. Bilge büyüklüğünde parçalar koparın yuvarlayın parmağınızla ortasına yavaşça bastırın.
3. Bitince tuzlu kaynayan suya atın haşlansın o haşlanırken sosu hazırlayın.
4. Yağın içine sarımsak ve salçayı ekleyin biraz kavrulunca maydanozları ekleyin.
5. Üzerine köftenin kaynayan suyundan 2 kepçe kadar sosa ekleyin.
6. Son olarak haşlanan köfteleri ekleyin. karıştırın.
7. Altını kapatın yoğurtla veya sade servis yapabilirsiniz. ❤❤