Fellah Köftesi

Fellah Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı kısırlık bulgur
• 4 su bardağı sıcak su
• 2 adet yumurta
• 4 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı salça
• Kimyon, karabiber, tuz

Sosu İçin ;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 diş sarımsak
• Pul biber
• Nane
• Tuz
• Yarım su bardağı su
• Üzeri için maydanoz

Fellah Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulgurumuzu bir kaba alıp üzerine sıcak suyumuzu döküp şişmesi için bekliyoruz.
2. Daha sonra içerisine diğer malzemelerimizi katıp iyice yoğuruyoruz.
3. Yoğurduğumuz hamurdan misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve parmağımızla ortasını çukurlaştırıyoruz.
4. Bir tencereye su koyup kaynatıyoruz kaynayan suya tuz ilave edip köfteleri haşlıyoruz.
5. Köfteler haşlanırken bir tavaya sos malzemelerini ekleyip 1-2 dakika pişirelim.
6. Pişen sosun üzerine haşladığımız köfteleri ve küçük küçük doğradığımız maydanozu ilave ederek karıştıralım.
7. Fellah köftelerimiz servise hazır. Dilerseniz sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz👩‍🍳

Afiyet olsun🤗