Fellah Köftesi

Fellah Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Tuz

Sosu İçin ;

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet domates rendesi
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 diş sarımsak
• Maydanoz
• Tuz

Fellah Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle Bulguru sıcak su ile ıslatıyoruz ve 10 dakika bekletiyoruz. (şişmesi için)
2. Şişen bulgura un, yumurta, salça ve baharatları eklenerek yoğuruyoruz.
3. Kıvam alan köftelerimizinden misket şeklinde yuvarlaklar yapıyoruz.
4. Üzerlerine serçe parmak batırılarak şekil veriyoruz.
5. Ayrı bir tencereye su koyuyoruz ve kaynayınca köftelerimizi içine atıyoruz.
6. 15- 20 dakika kaynatıyoruz.
7. Köfteler haşlanırken ayrı bir tencerede domates sosunu hazırlıyoruz.
8. Haşlanan köfteleri sosla birleştiriyoruz. Dilerseniz yoğurtla da servis edebilirsiniz 🙃 Herkese afiyet olsun 🥰