Fellah Köftesi

Fellah Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik ince bulgur
• 2 buçuk su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tutam maydanoz

Sosu İçin ;

• Süzme yoğurt
• Veya salça isteğe göre ikisi de olur

Fellah Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İki su bardağı köftelik bulguru sıcak suyla ıslatıyoruz.
2. Islandıktan sonra sırayla un salça ve baharatları ekleyip iyice yoğuruyoruz.
3. Yoğurduktan sonra küçük yuvarlaklar yaparak azıcık unlu tepsiye koyuyoruz.
4. İşlem bittikten sonra makarna haşlar gibi suda haşlıyoruz
5. En sonunda salça ile kavurup maydanoz ekliyoruz.
   İster seniz onun üzerine sarımsaklı yoğurt da yapabilirsiniz.
   Afiyet olsun