Fellah Köftesi

Fellah Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 çay bardağı çiğköftelik bulgur
• 3 çay bardağı irmik
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı salça
• Tuz ve istediğiniz baharat

Sosu için

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 diş sarımsak
• Baharat

Fellah Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağın içine salçaları ilave edelim. Yarım su bardağı suyu da kontrollü bir şekilde ekleyerek sosu hazırlayalım.
2. Bulgur ve irmiği karıştırıp 2 su bardağı sıcak su ile 5-6 dakika ıslatıyoruz.
3. Suyu kontrollü ekleyelim eksik gelirse ilave edelim bütün malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.
4. Yoğururken sıvı yağ ilave edin size kolaylık sağlıyacaktır yoğururken.
5. Güzel bir kıvam aldıktan sonra un ve yumurtayı ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
6. Küçük küçük toplar yapıp şeklini veriyoruz.
7. Kaynayan suya köfteleri atıp yumuşayana kadar pişiriyoruz. Hazırladığımız sosu ekleyip servis edin