Fellah Köftesi

Fellah Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

KÖFTELERİMİZ:

• 2 su bardağı düğü
• 4 su bardağı kaynar su
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz (kaynayan suya atılacak)

SOSUMUZ:

• 2 adet salçalık biber
• 1 adet kıl biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tutam nane
• Bir Miktar maydanoz
• İstediğimiz kadar da yoğurt

Fellah Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar mükemmel bir tarifle karşınızdayım😊
Mantı severler toplaşın.
Ben bu tarifi tıpkı mantıya benzetiyorum.
Mantıdan daha zahmetsiz ve mantı kadar lezzetli.
Buyurun tarifimiz😋

1. Düğümüzü küçük bir kaba alalım.
2. Kaynamış olan suyumuzu düğünün üzerine dökelim.
3. Düğünün olduğu kabın üzerini bir tepsi ya da kapak yardımı ile kapatalım.
4. Düğümüzü şişmeye bırakalım.
5. Düğümüz suyunu çekince unuda ilave ederek iyice yoğuralım.
6. Malzemelerimiz kıvamına gelince küçük küçük yuvarlayalım.
7. Bir tencereye bir miktar su alalım ve kaynatalım.
8. Yuvarlama işlemi bittikten sonra Köftelerimizi kaynayan suya atıp orta ateşte 6-7 dk kadar haşlayalım.
9. Köftelerimiz haşlandıktan sonra suyunu süzelim.
10. Salçalı sosumuzu köftelerin olduğu kaba alıp yavaşça karıştıralım. (yavaş karıştırın ki köfteler dağılmasın)
11. Eğer dağılmasından endişe ediyorsanız yoğurtu döküp onun üzerine de dökebilirsiniz.
12. Köftelerimizi servis kabına alalım üzerine dilediğimiz kadar yoğurt dökelim. (zaruri değil yoğurtsuzda yiyebilirsiniz) Üzerine de ince ince kıydığımız maydanozumuzu serpelim.
    Afiyet Olsun😊

Arkadaşlar ben bu tarifimde fazlaca acı kullanıyorum ama normal miktarını yazdım belki sevmeyenler vardır acıyı diye.
Acı ile aranız iyiyse tarifimi biraz acılı yapın gerçekten mükemmel oluyor.
Bunun gibi daha fazla tarif gelmesini istiyorsanız takipte kalın😊🙋🏻‍♀️