Fellah Köftesi

Fellah Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 yumurta
• 2 su bardağı un
• Tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Sosu için;

• 5 adet rendelenmiş domates(ben yazdan hazırladığım sostan kullandım)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 diş sarımsak
• Maydanoz
• Tuz

Fellah Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kabımıza bulgurumuzu alıp kaynar su ile 10 dakika bekletiyoruz.
2. Daha sonra yumurta ,un ,kimyon ,tuz ve salça hepsi birlikte yoğuruyoruz.
3. Minik toplar yapıp küçük parmağımızla ortasına bastırıyoruz.
4. Sosumuz için yağ domates sosu ,salça, tuz,sarımsak koyup pişiriyoruz.
5. Köftelerimizi haşlamak için büyük bir tencereye yarısından az fazla su koyup kaynayınca köfteleri atıyoruz.
6. Köfteler suyun yüzeyine çıkınca alıyoruz üzerine sosumuzu döküp karıştıralım.
7. En sos maydanozla süsleyelim.

İnanılmaz lezzetli afiyet olsun.