Fellah Köftesi

Fellah Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı köftelik bulgur
• 1 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı un
• 2 su bardağı sıcak su
• Karabiber
• Tuz

Domates sosu için;

• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Tuz

Fellah Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru sıcak su ile ıslatıyoruz şişmeye bırakıyoruz.
2. İçine yumurta, un, domates salçasını ve karabiber ile tuzu ekleyip iyice yoğuruyoruz.
3. Daha sonra küçük küçük yuvarlayıp ortasına parmağımızla biraz bastırıyoruz hepsine aynı işlemi uyguluyoruz.
4. Bir tencereye sıcak suyu koyuyoruz ve içine köfteleri atıyoruz 10 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz.
5. Domates sosu için domatesleri rendeleyip içine sarımsakları da ilave ediyoruz tereyağı ile tavada pişiriyoruz
6. En son içine biber salçasını ve baharatları ekleyip pişen köftelerle karıştırıyoruz.Afiyet olsun 😊.