Fellah Köftesi (Çok Lezzetli) Videolu

Fellah Köftesi (Çok Lezzetli) Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1.5 yemek kaşığı un (Tepeleme)
• Yarım su bardağı irmik
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon

Sosu için;

• Yarım çay bardağından az zeytinyağ
• 1 er tatlı kaşığı domates ve biber salçası
• 4-5diş sarımsak
• 3-4 domates rendesi yada domates sosu
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Maydanoz
• Yoğurt

Fellah Köftesi (Çok Lezzetli) Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak 1 su bardağı ince bulguru tepsiye alıyoruz.
2. Üzerine 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip, bulgur şişene kadar yaklaşık 10dk bekliyoruz.
3. Daha sonra elimizle bulgurun ortasını açıyoruz.
4. Yarım su bardağı irmiği, 1 yemek kaşığı domates salçasını, 1 çay kaşığı kimyon ve 1 tatlı kaşığı tuzu, 1. 5 yemek kaşığı unu, 1 yumurtayı ekleyip elimizle iyice yoğuruyoruz. (yaklaşık 10-15dk boyunca. )
5. Hazır olan hamurdan elimizle nohut büyüklüğünde parçalar alıp elimizi su ile ıslıyoruz ve işaret parmağımız ile hafifçe bastırıyoruz.
6. Un serptiğimiz tabağa köfteleri diziyoruz.
7. Sosu için yarım çay bardağından az zeytinyağ, 3-4 domates rendesi, 1er tatlı kaşığı domates ve biber salçalarını 4-5diş rendelenen sarımsağı ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
8. Sosu bu şekilde 5-10dk pişiriyoruz.
9. Tencerede kaynayan suya köfteleri atıyoruz. (suya bir tutam tuz ekleyin) köfteleri 6-7dk kadar pişiriyoruz.
10. Pişen köfteleri sos ile buluşturuyoruz. Fellah köftesini servis ediyoruz.
11. Üzerine maydanoz ekleyin. Ve yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 🌿