Fellah Köftesi (Kolay Tarif)

Fellah Köftesi (Kolay Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 .5 su bardağı köftelik ince bulgur
• 1 tatlı  kaşığı biber salçası
• Yarım su bardağı un
• Tuz
• Kimyon
• 1 su bardağı kaynar su

Sosu için:

• 1 tatlı  kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 diş sarmısak
• 3 tane domates rendelenmiş
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• İsteyen üzeri için Maydanoz koyabilir

Fellah Köftesi (Kolay Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

Bulgurumuzu 1 bardak sıcak su ile ıslatıyoruz ve şişmesi için üstünü kapatıp 10-15 bekletiyoruz.
Bulgurumuz şiştikten sonra içine yumurtamızı, unu, biber salçası ,Tuz ve kimyonu katıp iyice 5-10 dakika yoğuralım. Köftemizin kıvamına göre su gerekli olabilir, ara ara katalım ki bulgurumuz cıvık olmasın.
Köfteleremizi fındık büyüklüğünde koparıp yuvarlayarak serçe parmağımızı ortasına hafifçe batıralım.

Daha sonra tencereye sıcak su koyalım, bir çay kaşığı tuz ilave edelim, ve suyumuz kaynadığında köfteleri içine koyup yaklaşık 10 dakika haşlayalım. Haşlandıktan sonra süzüp bi tabağa koyalım
▶️Not köftelerin haşlandığını Köfteler suyun üzerine çıkınca haşlanmış demektir.

Sos Hazırlanışı:
Tavamıza sıvı yağ koyalım ve küçük doğranmış sarımsakları içinde biraz pişirelim ve ardından rendelenmiş domateslerimizi ilave edelim. Daha sonra salçamızı ekleyelim ve biraz daha pişirelim. Köftelik suyumuzdan biraz sosumuza ekleyip bi kac dakika daha pişirelim. Sosumuz hazır olunca köfteleri içine ekleyelim hafif yavaş ve dikkatlice karıştırıp servise sunabiliriz.

Afiyet olsun Arkadaşlar🤗