Fellah Köftesi Kürt Köftesi Karışımı

Fellah Köftesi Kürt Köftesi Karışımı Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 1.5 su bardağı köftelik bulgur
• Yarım su bardağı irmik
• 2 su bardağı kaynar su
• 4-5 yemek kaşığı un (kıvamına göre ayarlayın bardak ebatları fark edebiliyor)
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik
• Kimyon
• Nane

Üzerine;

• Süzme yoğurt (suyla ezilmiş)
• Tuz
• Tereyağ

Fellah Köftesi Kürt Köftesi Karışımı Tarifi'nin Yapılışı

Bulgur, irmik kaynar suyla ıslatılir üzerine bisey kapatilip 15dk kadar yumusamasi beklenir daha sonra tüm köfte malzemeleri karıştırılıp guzelce birbirine yapışana kadar yogrulur. Minik minik yuvarlanip unlanan tepsiye atılır.
Diğer yandan kaynayan suya tuz limon tuzu (dağılmaması için) atılır. Yuvarlanan köfteler içine atılıp su üstüne çıkana kadar 35-40 dk pişirilir.
Pişen köfteler sudan kevgirle alınıp tabağa konulur. Üzerine ezdiğimiz yoğurt (isterseniz sarımsak da koyabilirsiniz) dökülür. Onun üzerine de kızarttığımız tereyağ gezdirilip en lezzetlisinden köftelerimiz afiyetle yenilir. Hepimize şimdiden afiyet olsun. Mutlaka bu hem besleyici hem kolay hem doyurucu hemde bir o kadar lezzetli tarifi deneyin♥♥♥