Figence Kolay Çökertme Kebabı

Figence Kolay Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük boy patates
• 300 gram kuzu kıyma

Patatesler;

• Soyulup yıkanmış, uzun dilim kesilmiş patatesler
• Yarım çay bardağından biraz az sızma zeytinyağı
• 1-2 çay kaşığı kekik
• Bir çimdik tuz, (ne kadar az tuz sağlık için o kadar iyi)
• Bir çimdik pul biber

Köfteler;

• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 -2 çay kaşığı tütsü aromalı tuz (bu tabi benim seçimim)

Serviste Üzeri için;

• 1 su bardağı sarımsaklı yoğurt
• 1 çay kaşığı acı pul biber

Figence Kolay Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler yağ ve baharatlarla marine edilip tepsinin dibine eşit şekilde dizilir.
2. Köfteler malzemeleri ile karıştırılıp küçük köfteler elde edilir.
3. Ben acele yaptığımdan resimde biraz daha büyük köfteler oldu, misket kadar olsa daha ideal olur aslında.
4. Patateslerin üzerine yayılır.
5. Fırında 50 dk pişirilir. Pişerken köfteleri kontrol ettim.
6. Üzeri iyice pişince maşa ile ters yüz ettim.
7. Fırındaki malzemeler piştikten sonra, servis edileceği zaman üzerine sarımsaklı yoğurt ve pul biber gezdirdim.Çocuklar okuldan gelince hızlıca hazırlanabilir. Afiyet olsun.