Fıında Köfte Patates (Muhteşem Bir Ana Yemek)

Fıında Köfte Patates (Muhteşem Bir Ana Yemek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 orta boy patates

Köftesi için;

• 500-550 gram orta yağlı kıyma
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 büyük boy soğan (Rondodan geçmiş)
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 3-4 dal ince kıyılmış maydanoz
• 1-2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karbonat (Kabartma tozuda olur)

Sosu için

• 2,5 su bardağı sıcak su
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Köfte sayısı kadar yuvarlak dilimlenmiş domates

Fıında Köfte Patates (Muhteşem Bir Ana Yemek) Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin karıştırma kabına kıyma ve köfte için hazırladığımız bütün malzemeleri koyalım ve iyice yoğuralım (eğer kıymanız yağsız ise 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin) 1 saat dolapta bekletelim.
2. Patateslerin kabukları soyulur ve biraz kalın olacak şekilde halka halka doğruyalım.
3. Patatesleri tepsimize dizelim köftelere şekil vererek patates dilimlerinin üzerine koyalım.
4. Köftelerin üzerine domates dilimlerini yerleştirelim.
5. 2, 5 su bardağı sıcak suyun içine yarım çay kaşığı tuz koyalım 1, 5 yemek kaşığı domates salçasınıda ekleyip karıştırarak salçanın çözülmesini sağlayalım.
6. Yaptığımız salçalı sosu köftelerin üzerine gezdirelim.
7. 220 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirelim. ❗️fırın tepsiniz borcam ise fırının alt bölümüne tepsinizi yerleştirin.