Fındık Lahmacun

Fındık Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 500 gr un
• Yarım yemek kaşığı kuru maya
• Tuz
• Su

İç Harcı için:

• 300 gr dana kıyma
• 2 adet soğan
• 1 domates rendesi
• Bir tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Ayçiçek yağı
• Tuz
• Karabiber
• İsot
• Su

Fındık Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru yumuşak ele yapışır bir kıvamda yoğurup mayalanması için dinlendirin.
Hamur dinlenirken iç harcı hazırlayabilirsiniz. Küçük doğranmış soğan ince kıyılmış maydanoz kıyma ve baharatlar karıştırılır. (isot 2 tatlı kaşığı yeterli olabilir
Acı sevenler artırabilir. Sevmeyenler azaltabilir
:)) Yağını da ekleyin. Harcın kıvamının da sürülebilir olması gerekir. Bunu siz ayarlayacaksınız. Yağı da ekledikten sonra biraz su koymanız gerekebilir.
Hamur ve harç hazırlandıktan sonra hamuru ceviz büyüklüğünde (ya da cevizden çok az büyük olabilir) bezelere ayırıp bol unla merdane yardımıyla açın. Çay tabağı büyüklüğünde yuvarlak bir şekilde açılan hamurun üzerine iç harcını sürüp fırın tepsisine yerleştirin. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında hamurun altı biraz kızarsa yeterli olacaktır.
Not: fırınınızın en altına bir kase su koyun.