Fındık Lahmacun

Fındık Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket yas maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Alabildiği kadar un
• Tuz

Üzeri için:

• 300 gr orta yağılı kıyma
• 3 adet domates
• 2 adet kırmızı biber
• Yarim bag maydanoz
• 2 adet kuru soğan
• 2 dis sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon

Fındık Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına yaş mayayı alalım üzerine şeker ekleyelim ılık süt be suyu ilave edip karıştırıp 5 dk mayanın kabarmasını bekleyelim.
2. Sıvı yağ ve tuzu ekleyip karıştıralım.
3. Unu yavaş yavaş ekleyip kulak memesi kıvamına gelmesini sağlayalım. 20-25 dk mayalandıralım.
4. Ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım veya da mandalina büyüklüğünde(büyük açıp bardak ile de kesilebilir)
5. İç harcı için kıymayı kaba alalım domates ve soğanları rendeleyin sarımsağı ezelim(robottanda hafif geçirilebilir)
6. Maydanozu ince doğrayalım. Salça, sıvı yağ, tuz ve baharatları koyup karıştıralım.
7. Bezeleri çay tabağı büyüklüğünde açalım.
8. Fırın tepsisine açılan bezeleri döşeyelim kıymalı harçtan bezelerin üzerine 1 yemek kaşığı kadar koyalım. (tavada da pişirilebilir)
9. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 – 15 dk pişirelim. Afiyet olsun