Fındık Lahmacun (Antep)

Fındık Lahmacun (Antep) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1 paket instant veya yaş maya
• 2 çay kaşığı tuz
• 1. 5 tatlı kaşığı şeker
• Alabildiği kadar un

İç harcı;

• 500 gr kuzu kıyma
• 1 tutam maydanoz
• 1 büyük boy domates
• 3 adet büyük boy biber
• 1 büyük soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Fındık Lahmacun (Antep) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurup, mayalanmaya bırakın.
2. Tüm iç harç malzemelerini mikserde küçük parçalar haline gelene kadar karıştırın.
3. Mayalanan hamuru bezelere ayırın.
4. Bezeleri açıp çay br ile kesin ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsilere dizin. Üzerlerine 1 yemek kaşığı kıymalı harçtan koyun ve yayın.
5. Hazırladığımız lahmacunları 200 -220 derecede alt üst ayarda ısınmış fırında alt katta pişirin Afiyet olsun. 🌼