Fındık Lahmacun (Ev Yapımı)

Fındık Lahmacun (Ev Yapımı) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un (Kontrollü)

İç harcı için;

• 300 gram kıyma
• 2 kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 3 domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı reyhan
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Fındık Lahmacun (Ev Yapımı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu ılık süt ve ılık suyu koyup mayayı tuzu ve şekeri eritelim.
2. Yavaş yavaş unu ekleyerek yoğuralım sert olmayan bir hamur elde edelim ve yarım saat dinlenmeye bırakalım.
3. İç harç için tüm malzemeleri robottan geçirip güzelce yoğurup dinlenmeye bırakalım.
4. Daha sonra dinlenen hamuru ince bir şekilde açıp yuvarlak keselim ister küçük küçük açın ben geniş bir bardak ağzı ile kestim.
5. Kaşık yardımı ile harçtan sürüp 200 derece ısınan fırında 10 -15 dakika pişirdim. 😀