Fırın Izgarasında Soslu Patlıcan
Fırın Izgarasında Soslu Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet orta boy patlıcan
- 5 adet yumuşak domates
- 3-4 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber
- Maydanoz
Fırın Izgarasında Soslu Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanları yıkayıp halka şeklinde kesip 5-10 dk tuzlu suda bekletiyoruz.
- Suyunu süzüp kuruttuktan sonra büyük bir kabın içerisine sıvı yağ, tuz, karabiber ve patlıcanları koyup harmanlıyoruz.
- Patlıcanları fırın tepsisine diziyoruz ve fırının ızgara bölümünü en yüksek ayara getirip patlıcanları pişiriyoruz ve aynı işlemi diğer tarafı içinde yapıyoruz.
- Domatesleri ince ince doğrayıp, ezdiğimiz sarımsakla karıştırıp kızaran patlıcanların üzerine yayıyoruz.
- Tuz ve karabiber serpip tekrar fırına koyuyoruz.
- Domatesler kendini salınca ve pişince fırından çıkartıp servis tabağına alıp üzerine doğranmış maydanoz ekliyoruz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
