Fırın Kebabı

Fırın Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 parça kemikli et (Ben kurbandan olanı kullandım)
• Yazın kış için hazırladığım biberli sarımsaklı domates sosu
• 3 yeşil biber
• 1 tombul kırmızı biber
• 3 diş sarımsak
• 2 patates
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

Fırın Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar hanımlar,
Uzun zamandır buraya üye olmama rağmen hiç tarif paylaşmamıştım. Bu ilk tarifim biz çok beğendik umarım sizde dener ve beğenirsiniz.

Kemikleri öncelikle düdüklü tencerede mühürledim sonrasında 25 dakika kadar haşladım.
Bunları borcama aldım tuz ve karabiber serptim üstüne suyundan üç kaşık kadar ilave ettim. Domates sosundan yarım kavanoz kadar üstlerine ekledim.
Patatesleri soyup dilimledikten sonra onları da borcama aldım patatesleri de tuzlayalım.
Diğer biber ve sarımsaklara da aynı işlemi yaptım gelişi güzel dizdim borcama hem görselliği için hemde yemeği sebzelerle de zenginleştirmek istedim.
Önceden ısınmış 180 derece fırında sebzelerde pişene kadar pişiriyoruz fırından çıkarmaya yakın üzerine keskin ekledim.

Eti haşladığım su ile yanına soğanlı bulgur pilavı yaptım onuda değerlendirmiş oluyoruz böylelikle ve son derece sağlıklı bir menü elde ediyoruz.