Fırın Kebabı

Fırın Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gram dana eti
• 4 adet yeşil biber
• 2 adet küçük boy soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Fırın Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Eti düdüklü tencereye koyalım.
2. Üzerini geçecek kadar su koyup kapağını kapatmadan köpürünceye kadar pişirelim.
3. Çıkan köpüğü alıp tencerenin ağzını kapatalım 10- 15 dk kadar da pişmeye bırakalım.
4. Et pişerken bi tavaya soğan, sarımsak, kırmızı biber ve yeşil biberi doğrayıp kavuralım.
5. Üzerine baharatları atıp karıştıralım.
6. Haşlanan eti de süzüp tavaya alalım tüm malzemelerle karıştırıp borcama dökelim.
7. Üzerini domates soğan biber ile süsleyebilirsiniz.
8. Sonrasında bi kaba 1 yemek kaşığı salçayı alıp 1. 5 su bardağı haşlanan etin suyundan da koyup karıştırıp borcama yemeğimizin üzerine gezdirelim.
9. 150-200° fırında 20 dk pişirelim. Deneyenlere afiyet olsun.