Fırın Köfte

Fırın Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 300 gr dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 kaşık irmik
• 1 fincan galeta unu
• Karabiber, tuz, kimyon
• 2 diş sarımsak
• 2 adet büyük boy patates
• 3-4 adet sivri biber
• 3 adet orta boy domates
• Sos için
• 1 kaşık domates salçası
• 1 çay bardağı domates püresi
• 1 kaşık tereyağ
• 2 kaşık sızma zeytinyağ

Fırın Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma, soğan rendesi, galeta unu, sarımsak rendesi, irmik, tuz ve baharatlar ile yumuşak bir köfte hazırlanır.
2. Patatesler, biberler ve domatesler ince doğranır.
3. 1 sıra köfte 1 sıra patates aralarına biberler ve domatesler eklenir.
4. Salça ve domates püresi baharat ve tuz karıştırılır. Karışıma sızma zeytinyağ ve su ilave edilerek yemeğin üzerine gezdirilir.
5. Küçük parçalar halinde tereyağ üstüne konulur ve fırına verilir.
6. 175 derecede 40 dk üstü iyice kızarıncaya kadar pişirilir.
   Herkese afiyet olsun 😊