Fırın Köfte

Fırın Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kadar kıyma
• 1 adet büyük soğan
• 3 dilim bayat ekmek
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1. 5 çay kaşığı tuz

Sosu için

• 2 su bardağı domates sos ya da 3-4 domates
• 1. 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 7-8 diş sarımsak
• Kekik

Üzeri için

• Kaşar peynir

Fırın Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak köftemiz tüm malzemeler karıştırılarak iyice yoğrulur. Köftelerimize şekil verdikten sonra tavada arkalı önlü güzelce kızartılır.
2. Kızartılan köfteler borcama dizilir. İsterseniz tek kişilik güveç kaplarında da yapabilirsiniz.
3. Sosu için malzemeler bir kaba alıp, karıştırılır ve tereyağ eriyene dek ocakta biraz pişirilir. Pişen sosumuz köftelerin üzerine dökülür ve 190 derecelik fırına verilir 20 dk sonra çıkarılıp üzerine kaşar peynirler eklenir.
4. Peynirler eriyince fırından çıkarılıp servis edilir.