Fırın Poğaçası

Fırın Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı toz yada yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 adet yumurta birisinin sarısı üzerine ayırın
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 250 gram margarin veya tereyağ
• 1 ,5 tatlı kaşığı tuz (Fazla olmasın)
• Un azar azar ekleyin kontrolü sağlayın

İç harcı için

• Peynir veya kaşar peyniri isteğe bağlı

Fırın Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncellikle yoğurma kabına ılık suyu, ılık sütü, mayayı, ve şeker koyup karıştırın maya iyice erisin 15 dk mayanın aktifleşmesini sağlayın.
2. Daha sonra un hariç diğer tüm malzemeleri koyup karıştın unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak ve güzel bir hamur elde edin.
3. Üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakın ve sonra mandalina büyüklüğünde bezeler alıp istediğiniz iç harcı ekleyip yuvarlayın.
4. Bütün bezelere aynı işlemi yapın ve 10 dk tepside bekletin.
5. Sonra yumurta sarısı üzerine sürüp çatala şekil verin verdikten sonra isteğe bağlı çörek otu veya susam serpin. Tekrar 15 dk bekletin.
6. Sonra 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin mutlaka tepsi beklentileri yapın çünkü yumuşacık oluyor şimdiden afiyet olsun arkadaşlar.