Fırın Poşetinde Taze Yaz Dolması

Fırın Poşetinde Taze Yaz Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane irice taze domates
• 4-5 tane taze dolma biber
• 3 tane kırmızı taze biber
• 1 fırın pişirime poşeti

İçi için;

• 1 kase kıyma
• 1 çay bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 tane taze domates
• 1 kuru soğan
• 1-2 diş sarımsak
• Maydanoz
• Pul biber, karabiber, tuz
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Fırın Poşetinde Taze Yaz Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce dolmalık malzemelerimizi yıkayalım. Biberleri tohumlarından ayıralım.
2. Domatesinde ağız sap kısmından yuvarlak kesip içini çıkaralım ve bir kenara alalım.
3. İçi için malzemelerimizi katalım. Pirinci yıkayalım, domatesi, soğanı, sarmısağı robottan geçirelim. İncecik olsunlar, yoksa elimizde kıyalım ve domatesi rendeleyelim çünkü domatesin suyuyla pişecek bol olsun.
4. Baharatımızı, salçamızda katıp içimizi hazırlayalım ve dolmalarımızı dolduralım.
5. Sonra fırın poşetine yanyana dizelim. Ağzını kendi teliyle bağlayalım ve iki üç yerinden delelim ki pişerken dolmalarımız fırında kızarsın.

Bir arkadaşım tavsiye etti, denemek için yaptım fakat o kadar lezzetli oldu ki artık sürekli bu şekilde pişirmeyi düşünüyorum. Hem pratik oldu hemde lezzeti kendi içinde kaldı nefis olmuştu. Kızararak pişmeside ayrı bir lezzet katmıştı, tavsiye ederim. Su bırakmıyoruz içine bıraktığımız domates onu güzel pişiriyor. Afiyet olsun şimdiden.