Fırın Sebzesi Eşliğinde Salçalı Köfte

Fırın Sebzesi Eşliğinde Salçalı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• İki beze kıyma
• 3 diş sarımsak
• 1 tane yumurtanın sarısı
• Tuz
• Ekmek içi( ıslatarak koyuyoruz )
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biberiye
• Fırın sebzesi
• 1 büyük baş kereviz
• Küçük kabuklu patates iki kase kadar
• 3 yaprak defne yaprağı
• Tuz
• Karabiber

Fırın Sebzesi Eşliğinde Salçalı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftesinin hazırlanışı.
2. Kıymaya tuzu ve karabiberi ve yumurtanın sarısını ekleyip ekmek ucundan biraz daha büyük koparıp ıslatıyoruz ve harca ekliyoruz yoğuruyoruz.
3. Kıvam alana kadar galeta unu ekliyoruz yoğurup şekillendirip 20 dakika kadar dolapta bekletiyoruz.
4. Sonrada az yağda kızartıp salçalı sos hazırlayıp ekliyoruz.
5. 1 tatlı kaşığı biberiyeyi ekiyoruz ve köfterimiz hazır.
6. Fırın sebzesinin tarifi.
7. Enginarın başının kabuğunu soyup küp küp doğruyoruz bolcama dizdikten sonra kabuklu patatesleri yıkıyoruz.
8. Küp küp doğruyoruz not: kabukları soymuyoruz .
9. Daha sonra tuzlayıp kara biberliyip 3 yaprak defneyi parçalayıp ekliyoruz fırına veriyoruz 180° derece ısınmış fırında pişen.
10. Sebzelerimiz de hazır ikisini sunuma hazırlayıp arzuya göre süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun 😊.