Fırın Sütlaç (Tam Ölçü Tam Kıvam)

Fırın Sütlaç (Tam Ölçü Tam Kıvam) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağından 2 parmak eksik pirinç
• 2 su bardağı su
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 paket vanilin

Fırın Sütlaç (Tam Ölçü Tam Kıvam) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinci bol suda yıkayalım tenceremize alalım.
2. 2 su bardağı su ile haşlayalım. Su tamamen bitene kadar.
3. 1 litre sütten 1 çay bardağı kadar bir kaseye ayıralım, gerisini pirincin üzerine boşaltalım.
4. 1 su bardağı şekeri ilave edelim ve kaynatalım.
5. O esnada ayırdığımız sütün üzerine  2 yemek kaşığı nişasta, 1 yumurta sarısını dikkatlice akı karışmadan ayıralım ekleyelim.
6. İyice çırparak karışımın karışmasını sağlayalım.
7. Kaynayan sütten 1 kepçe alarak nişastalı sosumuza dökelim ılıştıralım (çorba terbiyesi yapar gibi) yavaş yavaş içine dökerek malzemeyi yedirelim, karıştıralım.
8. Sütlaç bu arada kaynamaya devam ediyor.
9. 2 paket vanilyayı ekleyelim. 5 dk daha kaynatalım.
10. Sütlacımız hazır, fırına dayanıklı kaselerimize alalım dolduralım.
11. Kaseleri fırın tepsimize yerleştirelim, kaselerin yarısına gelecek şekilde tepsiye suyumuzu koyalım.
12. 200 derecede fırında 10-15 dk arası üzeri kızarana kadar pişirelim.
13. Soğuduktan sonra üzerine istediğiniz sevdiğiniz malzemelerle sunum yapabilirsiniz.