Fırında Adana Kebap

Fırında Adana Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana kıyma (az yağlı)
• 5-6 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı acı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı süt (yumuşak olmasını sağlıyor)

Yanında Sunmak İçin ;

• 3 adet domates
• 3 adet köy biberi
• (Adana şişlerinizi almayı unutmayınız)

Fırında Adana Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymamızı bir kaba alıp üzerine dövülmüş sarımsağı ekliyoruz.
2. Baharatları ve tuzu ekledikten sonra biraz yoğuruyoruz.
3. Sıvı yağ ve sütü de ekledikten sonra iyice yoğuruyoruz.
4. Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra dolap da 15 dakika bekletiyoruz.
5. Biberleri ve domatesleri elma dilimi kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
6. Gelelim kıyma işlemine, kıymayı adana şişlerine elimizle bastırarak yayıyoruz tepsiye diziyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 200 derecede ki fırına koyuyoruz.
8. Son ayarda 10-15 dakika piştikten sonra adana kebapları servis tabağına alıp közlenecekleri bir süre daha pişiriyoruz.
   Adana kebaplarımız servise hazırıdır. Afiyet olsun.