Fırında Beşamel Beşamel Soslu Kıymalı Ispanak

Fırında Beşamel Beşamel Soslu Kıymalı Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ıspanak
• 300 gram kıyma
• 1 kuru soğan
• 2 adet biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı su

Beşamel sos

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı un
• 200 ml süt
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için

• 250 gram kaşar rendesi

Fırında Beşamel Beşamel Soslu Kıymalı Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı kavurup yemeklik doğradığımız soğanları, zeytinyağı mızı ve biberleri de atıp iyice kavuruyoruz.
2. Ardından salça ve baharatları ekleyip ıspanakları tenceremize ekleyip kısık ateşte biraz kavrulup erimesini bekliyoruz. Eğer çok kuru olup altını yanacak gibi olursa suyuda ekleyip iyice pişirelim. Ve fırın kaplarımıza bölüştürelim.
3. Besamel sos için terayğını ve unu ufak bi tencereye alıp kavurmaya başlıyoruz tereyağımız eriyince sütü ve tuzu ekleyip kıvam alınca altını kapatıyoruz.
4. İlk sıcaklığı çıkınca fırın kaplarımızdaki yemeğimizi üzerine bölüştürüyoruz.
5. Rendelediğimiz kaşarları da üzerlerine pay edip 170 derece fırında 30 dk pişiriyoruz.
6. Fırından fırına ne yazık ki değişiklik gösteriyor benimkinin ısısı oldukça fazla. Siz kontrollü bi şekilde üzerindeki kaşarlar eriyip kızarınca fırından alabilirsiniz.Afiyet olsun.