Fırında Beşamel Soslu Et

Fırında Beşamel Soslu Et Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana kuşbaşı (Bol etli sevenler 1 kg da kullanabilir)
• 5-6 tane yeşil biber
• 4-5 tane kırmızı biber (Kapya)
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1-2 diş sarımsak veya sarımsak tozu
• Sıvıyağ (Göz kararı)
• 5-6 adet patates
• 2-3 tane yemeklik domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Kekik
• Karabiber
• Kimyon
• 1 paket knorr beşamel sos
• 3,5 su bardağı süt
• Kaşar peyniri rendesi (İsteğe bağlı)

Fırında Beşamel Soslu Et Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuşbaşı etimizi pişirelim, ayrı bir yerde dursun. Daha sonra soğanları, biberleri, sarımsakları yağda kavuralım, domateslerimizin kabuklarını soyarak küp küp doğrayalım.
2. Kavrulan sebzelerin içine dökelim, isteğe bağlı olarak salçamızı ekleyelim. Son olarak öncesinde pişirdiğimiz etleri içine katalım, baharatlarımızı ekleyerek karıştıralım.
3. Patateslerimizi küp küp doğrayalım bir kapta yağ ile karıştıralım ve dikdörtgen borcama (Büyük) serelim. Patateslerimizi 180-190 derece ayarladığımız fırına atarak yaklaşık 20 dakika pişirelim. Bu arada beşamel sosumuzu pişirelim.
4. Pişen patateslerin üstüne sebzeli et harcımızı yayarak dökelim, en üste tencerede pişirdiğimiz beşamel sosumuzu dökelim ve tekrar fırına atarak 200 derecede üstü kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim.
5. Kaşarlı yapmak isteyen pişmeye yakın kaşar rendesi serpebilir. Gerçekten çok lezzetli bir yemek oluyor. Şimdiden afiyet olsun:)