Fırında Beşamel Soslu Garnitürlü Et Yemeği

Fırında Beşamel Soslu Garnitürlü Et Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg dana kuşbaşı
• 1 adet garnitür
• bir adet soğan
• 2 adet domates
• 1 kaşık biber salçası
• 1 kaşık domates salçası
• Sıvı yağ
• Karabiber, pul biber, tuz

Beşamel sos için;

• 4 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı un
• Tuz

Fırında Beşamel Soslu Garnitürlü Et Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etimizi pişiriyoruz. Suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
2. Pişene kadar üzerine azar azar su ekleyip iyice yumuşayınca yağ ilave ediyoruz.
3. Ardından doğradığımız soğan soğanlar yumuşayınca salçaları ve domatesleri ilave ediyoruz.
4. Biraz kavurunca bir su bardağı kadar su ve garnitürleri süzüp ilave ediyoruz. Ocağın altını kapatıyoruz
5. Yemeğimizi borcama döküyoruz.
6. Üzerine hazırladığımız beşamel sosunu ve kaşarıda ilave edip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
7. Beşamel sos yapımı; tereyağını eritin unu ekleyin kokusu çıkıncaya kadar kavurup sütü ekleyin kıvam alınca kapatın ocağı. Pürüzlü olursa blenderdan geçirin.

Dip not: bu tarifi minik güveç kaplarında da yapabilirsiniz oda harika oluyor özellikle misafirlerime güveçlerde yapıp ikram ediyorum sunumu daha rahat ve şık oluyor 👌🏻