Fırında Beşamel Soslu Karnabahar

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• Kaşar peyniri
• 100 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, pul biber

Sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1, 5 su bardağı süt
• Karabiber, tuz

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karnabaharı haşlayalım.
2. Ayrı bir tavada biraz sıvı yağ ile soğanı kavuralım.
3. Salça ve kıymayı koyup kavurmaya devam edelim tuz karabiber ve pul biber ekleyelim.Biraz daha kavurup ocağın altını kapatalım.
4. Bu arada beşamel sos için; tereyağ ve sıvı yağ eritip unu ilave edelim sonrasında süt, karabiber ve tuz ekleyelim fakurdamaya başlayınca ocağın altını kapatalım.
5. Bir borcama sırasıyla önce haşlanan karnabaharı, sonra kıyma harcını, sonra beşamel sosu dökelim.
6. Son olarak ta üzerine kaşar peyniri rendeleyelim.Önceden ısıtılmış 180 c 15 dk  fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.Afiyet olsun