Fırında Beşamel Soslu Karnabahar (Kokusuz)

Esin Akan Tarifleri 100.998 Takipçi Takip Et

• 8-10 Kişilik
• 5dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar (Kokusuz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• Yarım çay bardağı süt
• 6-7 su bardağı su

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• Tuz, karabiber

Üzeri için:

• 1 su bardağı kadar kaşar peyniri rendesi
• İsteğe göre pul biber

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar (Kokusuz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karnabaharı çiçeklerine ayıralım ve güzelce yıkayalım.
2. Derin bir tencereye alalım. Üzerine yarım çay bardağı süt gezdirelim ve karnabaharların üzerini geçecek miktarda su ekleyelim.
3. 20-25 dk orta ateşte haşlayalım. (Çok yumuşamasına gerek yok daha fırında pişme süresi var çünkü)
4. Hafif yumuşayan karnabaharların suyunu süzüp bir kenara alalım.
5. Uygun bir borcamın ya da tepsinin altını 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile güzelce yağlayalım. Suyu süzülen karnabaharları borcama dizelim.
6. Üzerine bir miktar tuz ve karabiber serpelim.
7. Beşamel sos için tavaya tereyağını alıp eritelim.
8. Üzerine un ekleyip 1-2 dk kokusu çıkana kadar karıştırarak kavuralım.
9. Üzerine 1. 5 su bardağı sütü ekleyip karıştırmaya devam edelim. Topaklanmasın. 1-2 dk boyunca pişirelim.
10. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırıp ocaktan alalım.
11. Hazırladığımız karnabaharların üzerine sosu gezdirelim.
12. Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
13. İsteğe göre üzerine pul biber de koyabilirsiniz. Sıcak sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun🙋🏻😚