Fırında Beşamel Soslu Patatesli Köfte

Fırında Beşamel Soslu Patatesli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte Malzemeleri:

• 500 gram kıyma
• 400 gram patates ( 3 orta boy )
• 3 küçük kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı un
• 1 tane yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber

Kızartmak İçin:

• Sıvı yağ

Başamel Sos Malzemeleri:

• 2, 5 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 1 paket sıvı krema

Üzeri İçin:

• Kaşar peyniri rendesi

Fırında Beşamel Soslu Patatesli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Büyük bir kase’nin içine, ince doğranmış soğan, rendelenip suyu sıkılmış patates, kıyma, rendelenmiş sarımsak, çırpılmış yumurta, un, baharatları koyup yoğuralım. Burger köfte gibi orta büyüklükte köfteler yapalım, köfteleri hafifçe kızartalım, fırın kabına dizelim.
. Başamel sos için tencereye tereyağ koyalım, unu ekleyip biraz kavuralım, soğuk süt’ü yavaş, yavaş ekleyip karıştıralım, koyulaşınca ocaktan alalım, sıvı kremayı ekleyip hızlıca karıştıralım, sosu köftelerin üzerine yayalım
. Fırın kabının üzerini folyo ile kaplayalım. Önceden ısıtılmış 200 derecede 30 dakika pişirelim, fırından alıp folyoyu çıkartalım, köftelerin üzerine kaşar peyniri rendesi koyalım, 15 dakika daha pişirelim. Servis tabağına alıp sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.