Fırında Beyti Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet soğan (rondodan çekin veya ince doğrayın)
- 1 diş sarımsak (arzuya göre)
- Yarım çay bardağı galeta unu
- Yarım çay bardağı su
- Karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 adet yufka
Sosu için ;
- 3 orta boy domates
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı tuz
Fırında Beyti Kebabı Tarifi'nin Yapılışı
- Köftesi için; tüm malzemeyi sadece karışacak kadar kısa süreli yoğuralım.
- Sosu içinde bir tencereye tereyağı koyup ayrı bir kasede domatesleri 🍅 rendeleyip tencereye koyalım.
- Salça, karabiber ve tuzu ekleyelim.
- Yağsız veya hafif yağlı tavada kızarttığımız köfteleri yufka içine yerleştirelim ve rulo yapalım.
- Sardığımız yufkaları yanlama halinde kesip tepsiye dizip fırına verelim üzeri kızana kadar bekleyelim .
- Sonra servise alıp yaptığımız sosu üzerine dökelim.
- Ben bulgur pilav ve yoğurtla tercih ettim yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun 🌟.