Fırında Biber Dolması

Fırında Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dolmalık biber

İç malzemesi için;

• 2,5 su bardağı bulgur
• 2 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kara biber kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz

Üzeri için;

• 2 adet domates

Suyu için;

• 2,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Yarım et bulyon
• Yarım çay bardağı zeytinyağ

Fırında Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberlerin saplarını çıkarıp, yıkayalım.
2. İçini hazırlayalım bulguru yıkayıp, süzelim, içine soğanı rendeleyelim salça zeytinyağı ve baharatları ilave edip, karıştıralım.
3. Biberlerimizin içini harcımızla dolduralım üzerine domates koyup, fırın kabımıza yerleştirelim.
4. Suyunuda hazırlayıp, üzerine dökelim, yağlı kağıdı ıslayıp suyunu sıkalım, kabımızın üzerini örtelim. Onun üzerinide folyo örtelim.
5. 190 derece fırında 35 dk pişirelim bulgurlar pişince üzerindeki kağıt ve folyoyu alıp üzeri kızarasıya kadar pişirelim. Afiyet olsun 👌