Fırında Biber Dolması
Fırında Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri
- ️16 adet dolmalık biber
İçi için
- ️Yarım çay bardağı sıvı yağ
- ️Yarım çay bardağı zeytinyağı
- ️1 su bardağı pirinç
- Yarım su bardağı bulgur
- ️2 adet soğan
- ️2 diş sarımsak
- ️1 adet havuç
- ️2 adet domates
- ️1 tatlı kaşığı salça
- ️Yarım demet maydanoz
- ️Yarım demet dereotu
- ️1 çay kaşığı karabiber
- ️1 çay kaşığı tarçın
- ️2,5 tatlı kaşığı nane
- ️1,5 tatlı kaşığı toz şeker
- ️1,5 çay kaşığı tuz
- ️1 su bardağı sıcak su
Sosu için;
- ️2 su bardağı sıcak su
- ️1 yemek kaşığı salça
- ️2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Fırında Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı
- Soğanları ince ince doğrayıp, zeytinyağı ve sıvı yağ ile birlikte tencereye alalım, üzerine sarımsakları ince doğrayalım ya da rendeleyelim, soğanların rengi dönene kadar kavuralım.
- Havucu rendeleyip, tencereye ekleyelim, üzerine küçük küçük doğranmış domatesi ekleyelim, salçayı da ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Pirinç ve bulguru sudan geçirip ekleyelim, 2 dakika kavurduktan sonra suyunu ve baharatlarını ekleyip karıştıralım, kapağını kapatıp suyu çekene kadar pişirelim.
- Dolmalık biberleri yıkayıp sap kısmını çıkaralım, çekirdeklerini temizleyelim. Suyunu çeken iç harcından yarısını geçecek şekilde dolduralım. Üzerlerine domates kapatalım.
- Sosu için gerekli malzemeleri karıştırıp hafif üzerine gelecek şekilde döktükten sonra fırın kabına tüm sosu dökelim.
- Biberlerin üzerine pişirme kağıdı kapatıp, 200° fırında 40 dakika pişirdikten sonra pişirme kağıdını alıp, üzerleri kızarana kadar fırında bekletelim.Afiyet olsunn 🤗.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
